Вино с действующего вулкана
Лозы растут на чёрной лаве, между застывшими потоками разных столетий. Минеральность здесь — не фигура речи из описания вина, а почва под ногами.
Авторское винное путешествие · Сицилия
Семь дней на Сицилии: действующий вулкан, столетние лозы на чёрном песке, пять культовых виноделен и барочная Ортиджа — в компании сомелье, которая знает здесь каждую контраду.
13–19 сентября 2026 · 7 дней / 6 ночей
Ваш сомелье
Сомелье [ОБРАЗОВАНИЕ/СЕРТИФИКАЦИЯ]. Мария живёт между Германией и Италией и собирает авторские винные путешествия для маленьких групп — таких, где за столом все успевают поговорить.
Этна — её отдельная любовь: сюда она возвращается каждый год, знает виноделов по именам и договаривается о встречах, которых нет в открытом доступе. Эта неделя — её личный маршрут, прожитый много раз.
«Вина Этны помнят огонь, из которого выросли. Я собрала эту неделю как большой погреб — без единой случайной бутылки.»
Почему Этна
Лозы растут на чёрной лаве, между застывшими потоками разных столетий. Минеральность здесь — не фигура речи из описания вина, а почва под ногами.
Nerello Mascalese — лёгкий, прозрачный, нервный. Лучшие этна-россо критика сравнивает с гран крю Кот-д’Ора; тиражи крошечные, и почти всё выпивается на месте.
Склон поделён на контрады: каждая — отдельный лавовый поток со своим характером. Будем пробовать их рядом, бокал к бокалу, как бургундские клима.
Внизу — жаркая Сицилия, наверху — почти альпийские ночи. Перепад температур даёт винам кислотность и тонкость, невозможные на равнине.
Маршрут
От вершинных кратеров Этны — к набережным Ортиджи. Выберите день, чтобы увидеть дорогу и все остановки.
Программа
Каждый день — одна большая тема: склон, вершина, город, юг. Между ними — обеды, тишина и дорога с лучшими видами Сицилии.
Встречаемся в аэропорту Катании и за сорок пять минут поднимаемся на восточный склон Этны — в Monaci delle Terre Nere, органическое поместье XIX века среди лав и виноградников. Аперитив на террасе, неторопливый приветственный ужин и первая тема недели: что такое вино вулкана — и почему о нём говорит весь винный мир.
День большого севера. Passopisciaro — хозяйство, с которого началась новая Этна, и дегустация по контрадам: отдельным лавовым потокам, как крю в Бургундии. Обед в Cave Ox — культовой остерии виноделов в Соликкьяте. После — Tornatore: классика северного склона и Nerello Mascalese у лавовых стен.
Утром — канатная дорога и внедорожники 4×4: вершинные кратеры, фумаролы, чёрный песок до горизонта и вулканологический гид рядом. На спуске — Tenuta San Michele (Murgo) и бокал этна-брюта: игристое, рождённое на вулкане, звучит иначе сразу после самого вулкана. Вечер свободный — сад, бассейн, тишина.
Утро — рыбный рынок Катании: тунец, меч-рыба, голоса торговцев и барочные фасады из лавового камня. Днём возвращаемся на склон — в Benanti, дом, вернувший Этне славу: Etna Bianco Superiore из Мило, единственного места, где он имеет право рождаться. Для гостей Гран Крю — приватная вертикаль старых миллезимов.
Прощаемся с вулканом и едем на юг, в Витторию — к COS, пионерам биодинамики, выдерживающим вино в глиняных амфорах. Cerasuolo di Vittoria — единственное DOCG Сицилии — пробуем прямо в погребе. К закату приезжаем на Ортиджу: остров-палаццо в Сиракузах, отель у самой воды.
Весь день — пешком и без спешки: рынок Ортиджи с цитрусами и рыбой, легендарная сырная лавка Caseificio Borderi, фонтан Дианы и переулки сиракузского барокко. После обеда — время для себя (или Ното: 40 минут на автобусе). Вечером — прощальный ужин в Don Camillo с винным сопровождением от Марии.
Неспешное утро на острове: эспрессо на набережной, последний взгляд на Ионическое море. Трансфер в аэропорт Катании занимает около часа — уезжаем с бутылками, историями и планом вернуться.
Отели
Дзафферана-Этнеа · восточный склон Этны · 4 ночи
Бутик-поместье XIX века в 25 гектарах органических садов и виноградников: лавовые террасы, собственный огород для кухни, бассейн с видом на море и тот самый тихий люкс, ради которого сюда прилетают из Милана и Лондона.
Ортиджа, Сиракузы · 2 ночи
Палаццо на самой стрелке Ортиджи, в нескольких шагах от замка Маниаче: каменные своды, утренний свет на воде и завтрак с видом на Ионическое море. Барокко Сиракуз начинается прямо за дверью.
Тарифы
Цена за гостя при двухместном размещении. Перелёт до Катании не включён.
одноместное размещение: +480 €
одноместное размещение: +750 €
Всё, что в Ризерве, и сверх того:
Бронирование подтверждается после короткого разговора с Марией и предоплаты. Поездка оформляется как пакетный тур по немецкому праву (§§ 651a ff. BGB); перед оплатой вы получаете Sicherungsschein — сертификат защиты платежей.
Фильм
В сентябре с группой едет оператор: из кратеров, погребов и света Сицилии соберётся короткий фильм о неделе — он появится здесь. Отзывы первой группы — тоже: пока их нет, и в этом вся честность первого выезда.
Хочу в первую группуКадр появится после съёмок · сентябрь 2026
Вопросы
Сицилия — это Италия, зона Шенгена. Гостям с паспортами ЕС виза не нужна; для остальных действуют обычные шенгенские правила — проверьте требования для вашего гражданства, а после бронирования мы пришлём памятку.
Нет. Наверх поднимают канатная дорога и внедорожники 4×4, пешие участки короткие и по желанию. Понадобятся закрытая обувь и тёплая куртка: на 2 900 м даже в сентябре около +5…+10 °C; куртки и ботинки можно взять напрокат на месте. На случай плохой погоды есть план Б на северном склоне.
Да. Формат рассчитан и на коллекционеров, и на тех, кто просто любит вино. Мария рассказывает без снобизма и терминов ради терминов; через неделю вы будете различать контрады в бокале — но это побочный эффект, а не экзамен.
Лучшее время Сицилии: на побережье +24…+28 °C и тёплое море, на склоне Этны +18…+22 °C и прохладные вечера. Сентябрь — месяц урожая: винодельни живут полной жизнью.
Включено всё внутри маршрута: отели, завтраки, обеды и ужины по программе, дегустации, подъём на Этну, трансферы и сопровождение. Не включены перелёт до Катании и обратно, страховки, личные расходы и вечера, отмеченные как свободные.
В Катанию (аэропорт CTA — Fontanarossa) летают прямые и стыковочные рейсы из большинства городов Европы и Ближнего Востока. Рекомендуем прилёт 13 сентября до 17:00 и обратный вылет 19 сентября после 12:00 — тогда трансферы группы совпадут с вашими рейсами.
Конечно. Соло-гости — обычная часть маленьких групп. Доплата за одноместное размещение: +480 € в Ризерве и +750 € в Гран Крю. По желанию поможем найти соседа по номеру — тогда доплаты не будет.
После подтверждения брони вы получаете инвойс: SEPA-перевод в евро по инвойсу на счёт в немецком банке. Предоплата закрепляет место, остаток — ближе к дате выезда (точный график указан в подтверждении). Гостям вне зоны SEPA пришлём альтернативные способы оплаты.
Поездка — пакетный тур по немецкому праву. Вместе с подтверждением брони вы получаете Sicherungsschein: сертификат, который защищает ваши платежи на случай неплатёжеспособности организатора.
Условия отмены ступенчатые: чем раньше отмена, тем меньше удержание. Точная шкала прописана в договоре пакетного тура, который вы получаете до оплаты. Своё место можно также передать другому участнику (§ 651e BGB).
Неделя построена вокруг дегустаций, поэтому формат — 18+. Если хотите приехать семьёй и придумать отдельную программу для младших — напишите, обсудим индивидуально.
Рабочий язык группы — русский. На винодельнях Мария ведёт дегустации сама и переводит всё важное; детали логистики, меню и экскурсии тоже сопровождаются по-русски.
Раннее бронирование
Подтвердите участие до 5 июля 2026 — и оба тарифа становятся легче на 200 € с гостя. В группе всего 12 мест.
осталось мест: 9 из 12
Бронирование
Заявка ни к чему не обязывает: Мария напишет вам лично, ответит на вопросы и, если всё сойдётся, забронирует за вами место.
Отправляя заявку, вы соглашаетесь с обработкой данных — подробности в политике конфиденциальности.